赤果肉 加工トライその2 フードプロセッサー
今回は1つの「なかののきらめき」をフードプロセッサーで細かくしたものを、
・レモン汁 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・レンジで2分加熱 無添加
の3つにわけて放置してみました。
↑ このりんごを使いました。赤味を見るならダントツ「なかののきらめき」です。
イチョウ切りにして、
こんな感じで細かくしたあと3つに分けて1日放置。結果は下に！！
●実験結果●
左から「レンジで2分」「砂糖小さじ1」「レモン汁小さじ1」です。
もうちょっと拡大↓
砂糖の茶色っぷりとレンジの赤みの残りっぷりが目につく中、一部が地味に赤いレモン汁。赤さだけならこちらのほうが彩度高いのかも。
↓だめ押しの拡大。
